可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净，用到双面各划两道口，以便入味（注意划口的时候斜着划）

2. 第2步.

   将洗净的鸡翅放入锅中，向锅中加入水（水刚没过鸡翅即可）待水烧开滤去浮沫及血水混合物，将鸡翅捞出

3. 第3步.

   锅洗净，将鸡翅放入，倒入可乐，刚好没过鸡翅即可，倒入切好的葱花和姜，放入花椒大料，并将老抽生抽依个人口味添加

4. 第4步.

   大火将浓汤煮开，在此过程中依据个人口味加入适量盐。

5. 第5步.

   浓汤煮开后调整到小火，盖上锅盖慢慢熬制到浓汤只剩少许，用于最后向鸡翅上淋汁

6. 第6步.

   将鸡翅捞出放入盘中，并将剩下的少许浓汤淋在鸡翅上，还可以在鸡翅上放少许香菜，不仅会有很好的色相，还有助于提味。这样，一道色香味俱全的可乐鸡翅就呈现在眼前了。