红茶布丁

红茶布丁的做法
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红茶布丁的做法说明

来自小鳩(山字旁)老师的美味点心秘诀。这款布丁口感紧实,略硬,有弹性。不需要加入奶油,简单易做。

红茶布丁的食材和调料

牛奶420g
格雷伯爵10g
大吉岭(我用了下午茶茶叶5g
全蛋100g(洋鸡蛋2个草鸡蛋3个)
细砂糖50g
(我没做)
细砂糖30g
8ml

红茶布丁的做法步骤

  1. 第1步.红茶布丁的做法步骤 第1步

    牛奶不要烧过头

  2. 第2步.红茶布丁的做法步骤 第2步

    我用了茶包。混合材料如果冷却,可再加热。

  3. 第3步.红茶布丁的做法步骤 第3步

    轻轻搅拌蛋液,尽量气泡产生

  4. 第4步.红茶布丁的做法步骤 第4步

    36度大概到就行了

  5. 第5步.红茶布丁的做法步骤 第5步

    排除气泡

  6. 第6步.红茶布丁的做法步骤 第6步

    烤箱150度先预热,烤30分钟。冷却后冰箱冷藏90分钟。

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