来杯自制冰镇杨梅。配薄荷叶、柠檬各一片。 赏心又悦目，炎炎夏日，爽哉～
自己采回来得新鲜杨梅
清水浸泡15-20分钟。过滤去掉赃物。
加入水和冰糖。开始熬制。第一次15min。
第二次熬制10分钟。
过滤好 装瓶子入冰箱。
建议用紫砂煲或者其余奶锅。最好不要用铁锅，尤其不要用炒菜的。 原因你懂得。杨梅、冰糖、水。都没有特定的量。按个自口味。喜欢甜的就多加冰糖，喜欢酸的就少点。
炖完后建议把杨梅压碎。这样更好。杨梅渣可以直接放微波炉叮干。拌白糖。就是我们小时候吃的杨梅干。也可以拌入酸奶。 比起白糖略健康的版本。