自从老爸给我做了一次他的“秘制”牛腩面后，我发誓一定要学会做一次牛腩面给家里人吃，做了几次终于学会了，现在把我家的“秘制”配方告诉大家吧。
况且，家庭煮妇不在家时，自己能煮碗牛腩面吃也是极好的！
把牛肉洗干净，切块放一边待用。
起油锅，油热了以后，放下准备好的花椒、生抽、砂糖（根据自己口味可加其他配料），干炒至无血水
将炒至半熟的牛腩放入高压锅，并加入500毫升水，盖上锅盖，焖8分钟。
在等待牛腩焖好时，不要只顾着看世界杯忘记下面哦。重新盛清水，下面煮熟捞出。
牛腩焖好后，在盛出的拉面上放上牛腩并浇上牛腩汤，大功告成！
根据自己的口味，可放上几棵青菜，既美味 又好看。
1.面不要煮得太软了，要有筋道才有口感。
2.牛腩我是切了块，如果是切了肉片的话，就不用焖太久，太久肉烂了就没有卖相了。
3.没有高压锅的。。那就用其他锅焖吧，只不过口感没有高压锅焖出来的好吃。
