家常豆腐

家常豆腐的做法
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家常豆腐的做法说明

九十年代还是在餐厅工作时,记忆里家常豆腐和麻辣豆腐是客人常点的两道菜,家常豆腐不辣,但比麻辣豆腐多一道工序,豆腐要先下油锅煎过。

家常豆腐的食材和调料

豆腐一块
配料:茭白片,丝瓜片
猪肉

家常豆腐的做法步骤

  1. 第1步.家常豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切小片下油锅煎

  2. 第2步.家常豆腐的做法步骤 第2步

    煎至微黄

  3. 第3步.家常豆腐的做法步骤 第3步

    配料翻炒

  4. 第4步.家常豆腐的做法步骤 第4步

    再放入豆腐,汤汁(用了鲜虾汤),一起煮,放酱油等调料

  5. 第5步.家常豆腐的做法步骤 第5步

    汤汁稍收后出锅。

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