牛肉咖喱是我家孩子喜欢吃的一道主食，每次吃完一盘还会在加饭，米饭拌了汤汁感觉比牛肉还要好吃，牛肉的筋到加土豆的绵软再加应季的小青豆，味道呗提多香了!O(∩_∩)O
新鲜牛腱子肉洗净，放葱姜蒜辣皮。
油过热，放牛肉加料酒，草果，花椒面，桂皮，大香，点水炖炒。
准备青豆和切小块土豆
油过热炒青豆土豆，翻炒几分钟后加入咖喱粉，然后倒入炖牛肉的锅里小火慢慢熬煮，放盐收汁放鸡精完工。
好了，米饭浇上炖好的牛肉青豆咖喱，看着很美味是不是哼(ˉ(∞)ˉ)哼
1.土豆不要切大块。不容易炖烂。小一点炖的时候会煮化一些，这样会增加汤汁粘稠度。2.花椒放花椒面，拌米饭不会吃着嘴麻╭(╯ε╰)╮。3.装盘捡出各种调料。4.牛肉可以腌制也不可以不腌，我是直接做的。