六月,吃秋葵,凉凉的秋葵配芥末,或者是生抽里加点胡椒粉,蘸着吃,美味到不行。秋葵尽量选短点的,长的会老。
清水煮沸,一点盐,放入洗过的秋葵,煮两分钟,至秋葵出黏液
秋葵起锅,凉水冲;芥末,生抽倒入小碟
秋葵装盘,和芥末小碟,一起放入冰箱约半小时。