萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆的做法
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萝卜干炒毛豆的做法说明

上海人夏天餐桌上的必备。

萝卜干炒毛豆的食材和调料

毛豆适量
萝卜干适量
尖头红辣椒两三个

萝卜干炒毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    剥出毛豆子后,洗净晾干。

  2. 第2步.

    萝卜干洗净后晾干。切丁。

  3. 第3步.

    锅内放少许油,倒入毛豆。加少许盐,翻炒后加少量水。毛豆八成熟后盛出。

  4. 第4步.萝卜干炒毛豆的做法步骤 第4步

    锅内加油后,先爆红辣椒。爆出香味后,倒入萝卜干翻炒。

  5. 第5步.

    倒入毛豆,加少量盐、适量糖、少量水后翻炒片刻即可。

小贴士

萝卜干不要挑咸的那种。可以多放点糖。

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