【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在

【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   1.鲜虾去头，去头时将背上的虾线轻轻地拉出。 2.剥去虾肉上的壳，留虾尾。用牙签将虾肚上的虾线去掉。

3. 第3步.

   土豆放在蒸锅里煮熟，压成泥。

4. 第4步.

   加入盐。

5. 第5步.

   加入胡椒粉。

6. 第6步.

   剥好的虾肉。

7. 第7步.

   虾放进滚水中3s

8. 第8步.

   捞出后放入半勺盐和一勺料酒腌制15min。

9. 第9步.

   1.土豆泥分成6份儿，拿出一份儿按成饼，放入虾，裹成球状。 2.放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，再裹上议程面包糠。

10. 第10步.

    准备油炸。

11. 第11步.

    六成热油，中小火炸制金黄即可！

12. 第12步.

    OK~