柠檬塔（卡什达版）

柠檬塔（卡什达版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄和水搅拌均匀，冰箱冷藏备用

2. 第2步.

   室温软化黄油，切成小颗粒

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，用手搅拌，切忌搅拌过度，看不到面粉即可

4. 第4步.

   倒入冷藏的鸡蛋黄水，加入盐和糖。搅拌成团。冷藏一个小时以上

5. 第5步.

   将冷藏好的面团杆成0.2Cm左右的面皮放在模具上。然后用叉子在底部搓小洞

6. 第6步.

   铺上油纸和重石，170度中层烤45分钟

7. 第7步.

   室温放凉，挤入柠檬卡仕达馅，放上柠檬片