蓝莓奶酥

蓝莓奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。分次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

2. 第2步.

   低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀。

3. 第3步.

   蓝莓干提前用朗姆酒浸泡半小时。倒入蓝莓干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

4. 第4步.

   把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形。

5. 第5步.

   将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。