口味虾尾

口味虾尾的做法步骤

1. 第1步.

   虾尾更容易处理，称好重量后让摊主去掉虾头。

2. 第2步.

   拿回家刷洗干净，去掉虾肠并开尾。去肠很容易，捏住尾巴中间的一片，向上掰断后即可拔出虾肠。完成后将虾尾焯水，虾壳变红就捞出。

3. 第3步.

   沥水后，将虾尾用油炸透，盛出备用。

4. 第4步.

   重新放油加热，倒入姜蒜等配料炒香，投入虾尾炒匀。添加盐鸡精等调味料，加水煮开，十分钟后加入韭菜葱段。

5. 第5步.

   成品出锅，香辣可口，红绿相间，美美地吃上一顿啦。