自动烹饪锅做眷村牛肉面

自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法
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自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法说明

锵锵锵锵!!牛肉面来啦!豪华版眷村牛肉面,走过路过不要错过哦!

自动烹饪锅做眷村牛肉面的食材和调料

牛腱芯1000克
8克
1块
1根
4根
豆瓣酱50克
豆豉20克
大料2个
花椒20粒
草果1个
桂皮1块
香叶1片
20毫升
料酒10毫升
1800毫升

自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤

  1. 第1步.自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤 第1步

    牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;

  2. 第2步.自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤 第2步

    2、凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;

  3. 第3步.自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤 第3步

    3、锅内倒油,再放入其他调料,启动【干锅】功能把调料烹香;

  4. 第4步.自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤 第4步

    4、再加入水和牛肉,启动【老柴鸡】功能;

  5. 第5步.自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤 第5步

    5、待烹饪结束后,换锅胆,倒入清水,使用【煮面条】功能将面条煮好;

  6. 第6步.自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法步骤 第6步

    6、将面条捞出,浇上之前做好的牛肉汤汁即可。

小贴士

1、牛肉提前泡制,可去除膻味;
2、豆豉、豆瓣酱剁碎,制作完后用密漏捞出;
3、演示产品为E15型号,若使用其他型号,【干锅】功能可以用【智烹】或【干锅炒】功能代替;
4、【老柴鸡】功能可以用【大骨汤】或者【煲靓汤】来代替;
5、【煮面条】功能可以用手动功能代替——水烧开后,下入面条,定时7分钟即可。

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