金灿灿的卖相，酥酥沙沙的口感，清甜与咸鲜搭配出的美味，两种普通的食材碰撞出令人惊喜的火花，带给味蕾从未有过的享受，直叫人食指大动。
这款制作简单方便的咸蛋黄炒南瓜，无论作为小吃、菜肴，还是零食都令人赞不绝口，也是看世界杯的最佳夜宵哦。
南瓜削皮洗净，切厚片（0.3-0.5公分左右），焯水备用
取咸鸭蛋黄3个，蒸熟，捣碎
用少许花生油起锅，加入蛋黄炒香
加入南瓜翻炒2分钟便可轻松上碟，是否简单得让您不禁马上动手？
用海南出产的小金瓜较好，其特点是肉实、滑嫩、香甜。咸蛋则选蛋黄会溢油的，湖南产的最好。