虎皮青椒改良版

虎皮青椒改良版的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗了切块

2. 第2步.

   不要切成圈，圈熟不全，可以切成片片的

3. 第3步.

   蒜拍碎剁成泥备用

4. 第4步.

   热油加花椒，油烧到9成左右再下青椒，便于起皮

5. 第5步.

   青椒下锅不要急于翻炒，让它多爆一会，才能爆出虎皮

6. 第6步.

   超至大部分青椒起皮加鸡精和盐翻炒

7. 第7步.

   加入蒜泥翻炒

8. 第8步.

   加醋翻炒，不喜欢吃醋可以不加，个人觉得有醋更开胃

9. 第9步.

   哦啦起锅开饭