自制酸奶

自制酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料和容器

2. 第2步.

   将开水倒入乐扣玻璃盒（或奶锅等耐热容器），里侧全部烫一遍，然后将4个塑料杯、搅拌用汤匙放入热水中浸烫消毒。

3. 第3步.

   将热水倒掉，倒入纯牛奶、乳酸菌、白糖（这次没放，因酸奶用于制作麦芬和戚风蛋糕），搅拌均匀。

4. 第4步.

   将牛奶混合液平均分装入4个塑料杯

5. 第5步.

   杯子盖好，小心放入面包桶里

6. 第6步.

   将面包捅放入面包机，关上机器盖子，通电，选择酸奶功能，时间设定为8小时，按开始键。

7. 第7步.

   次日早晨出炉的新鲜酸奶，呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清，效果不错

8. 第8步.

   自然冷却一会儿，再装进密封容器或保鲜袋中，放冰箱冷藏后食用，口感更佳。