妈妈教的葱油花卷（to Emma）

妈妈教的葱油花卷（to Emma）的做法步骤

1. 第1步.

   发面的步骤就直接跳过了，有很多教学贴，我这个是给某妞做参考的。把面团擀成长方形，如图。然后撒上盐，抹匀。

2. 第2步.

   抹匀后用擀面杖轻轻擀一下，盐就都压进面里了。

3. 第3步.

   放适量油，不要太多，不然后面压的时候油都跑出来了。。。

4. 第4步.

   均匀的撒上葱花，从下面把面慢慢卷起来。

5. 第5步.

   卷成条状后对切

6. 第6步.

   均匀切等分

7. 第7步.

   两个叠在一起，用刀背或者细筷子在中间压一下，让两边都微微绽开。

8. 第8步.

   捏着两端

9. 第9步.

   两只手往不同方向扭

10. 第10步.

    基本就是这样

11. 第11步.

    上笼醒一会儿，依天气温度决定时间。

12. 第12步.

    醒好蒸25分钟，关火后过一会儿再开锅

13. 第13步.

    热气腾腾的花卷就出炉啦～^_^