泡菜汤

泡菜汤的做法
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泡菜汤的做法说明

从小就很喜欢吃韩国菜~~~
从中学时期风靡的紫菜包饭
到大学时期外卖的泡菜汤,大酱汤,辣牛肉汤,拌饭,韩国炸酱面...
后来自己学会做泡菜之后就爱上了各种泡菜汤...
很简单很开胃,这酸爽!!!

泡菜汤的食材和调料

五花肉
泡菜
淘米水
西葫芦
豆腐
各种菇类
土豆
韩国辣酱

泡菜汤的做法步骤

  1. 第1步.泡菜汤的做法步骤 第1步

    豆腐切块,蔬菜等切片,泡菜稍微切碎

  2. 第2步.泡菜汤的做法步骤 第2步

    五花肉切薄片,少油煎至双面微微焦了,逼出很多肥油

  3. 第3步.泡菜汤的做法步骤 第3步

    把五花肉弄倒一边,用肥油炒泡菜 传统的方子,是先炒洋葱丝,超软了加泡菜一起翻炒,家里木有洋葱省略了...

  4. 第4步.泡菜汤的做法步骤 第4步

    混合之后加淘米水..一大勺韩国辣酱~~ 淘米水取第二次淘米的水.. 毕竟米还是得淘洗一边干净点儿哒~

  5. 第5步.泡菜汤的做法步骤 第5步

    沸腾之后关小火熬煮5分钟左右

  6. 第6步.泡菜汤的做法步骤 第6步

    先放豆腐和难煮熟的东西,因为豆腐很难入味,我喜欢多煮一会儿

  7. 第7步.泡菜汤的做法步骤 第7步

    煮差不多的时候可以放蔬菜啦 煮沸腾后小火稍微煮3分钟,加盐调味就可以出锅了..

  8. 第8步.泡菜汤的做法步骤 第8步

    如果不想弄主食..最后可以放一袋辛拉面or方便面超级爽哒~~~

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