酸酸甜甜覆盆子果酱

酸酸甜甜覆盆子果酱的做法步骤

1. 第1步.

   先将覆盆子洗净

2. 第2步.

   去蒂备用

3. 第3步.

   将白砂糖混入覆盆子中，搅匀。放冰箱冷藏室冷藏2小时左右。冷藏期间可以将玻璃果酱瓶高温消毒，晾干水分备用。

4. 第4步.

   冷藏2小时后，覆盆子已经析出很多水分

5. 第5步.

   将其倒入搪瓷锅内，用小火慢煮，一边煮一边搅动，以防止粘锅

6. 第6步.

   一直煮和搅动到果子软熟，呈糊状，并且越来越粘稠，这个时候倒入一点点柠檬汁

7. 第7步.

   继续搅动片刻，即可装入消毒好的果酱瓶内。待其降到正常温度，放冰箱内保存，2周内食用完毕为好。（由于这次优优做的很少量，所以直接装在了小饭盒内，几天就吃完了）