特别喜欢吃土豆，所以在家总是把土豆各种鼓捣，某天，突然间受食堂的一道菜――土豆泥的启发，觉得这么做会比土豆饼更好吃，试了试，还不错，所以推荐给大家
把土豆削皮，切成块，加水煮熟。切块煮比较省时间。
煮时，筷子能一下子插入土豆中，而且有软软的感觉，就可以把土豆捞出
把土豆揉成土豆泥状，加入面粉和少量水，让它成粘稠的状态。不要太稀，否则一会煎的时候不容易翻面
把芹菜叶，葱花和调料加进去，如果喜欢颜色深一点的，可以倒入少许酱油调色
在平底锅中倒入少许花生油（花生油有香香的味道，个人比较喜欢），用木头锅铲把分好的土豆泥放入平底锅里。
用铲子把土豆泥压扁，不用太用力，要不会沾到铲子上。煎至金黄就可以翻面。到两面金黄后，再过2、3分钟就可出锅了。。。
可以放一点酱油调色，
调料不用放太多，因为土豆泥本身有甜味，放太多盐什么的，反而失去原来的味道。
