特别简单,夏天吃点苦味,对身体好。
苦瓜去芯,切圈备用。
鸡肉洗净,和一大片洋葱,(依据个人口味自己选择量)一起放料理机嚼碎。或者自己剁咯。加入各种调味料。
锅放油,五成热就放苦瓜圈。苦瓜圈放油锅里煎一面,沾有油了就翻面,酿入肉馅,拍匀,继续煎至金黄反面,也煎至金黄,✌️出锅啦。
1、肉会回缩哦,酿肉的时候拍实才不会“脱胶”哈哈2、用洋葱没葱味,而且更美味哦3、还有黑胡椒粉也是提味儿哦4、最好用搅拌机搅碎,这样肉的连结性更好。要不就是剁烂泥那样