苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法
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苦瓜酿肉的做法说明

特别简单,夏天吃点苦味,对身体好。

苦瓜酿肉的食材和调料

苦瓜半根
鸡肉(随你想吃的肉)80g
黑胡椒粉适量
适量
适量
料酒适量
生抽适量
黄油或食用油黄油更香
一片

苦瓜酿肉的做法步骤

  1. 第1步.苦瓜酿肉的做法步骤 第1步

    苦瓜去芯,切圈备用。

  2. 第2步.

    鸡肉洗净,和一大片洋葱,(依据个人口味自己选择量)一起放料理机嚼碎。或者自己剁咯。加入各种调味料。

  3. 第3步.

    锅放油,五成热就放苦瓜圈。苦瓜圈放油锅里煎一面,沾有油了就翻面,酿入肉馅,拍匀,继续煎至金黄反面,也煎至金黄,✌️出锅啦。

小贴士

1、肉会回缩哦,酿肉的时候拍实才不会“脱胶”哈哈
2、用洋葱没葱味,而且更美味哦
3、还有黑胡椒粉也是提味儿哦
4、最好用搅拌机搅碎,这样肉的连结性更好。要不就是剁烂泥那样

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