蛋黄土豆丝

蛋黄土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切丝，泡水待用。

2. 第2步.

   市场买来的鸭蛋黄用微波炉打三分钟，取出用刀面压碎，越细越好！

3. 第3步.

   锅入油，小火将鸭蛋黄熬成糊狀，倒入土豆丝，炒至土豆丝都裹有蛋黄放少许盐调味，岀锅，撒点葱花！