胡萝卜鸡蛋饼简单易做，富有丰富的胡萝卜素等。胡萝卜鸡蛋饼酥酥软软易咀嚼，如：儿童；老年人都很适合吃
把胡萝卜用搜子搜成丝放入容器里
再放入两只鸡蛋；面粉；盐；油，搅拌均匀
用电饼铛煎至两面金黄即可
胡萝卜+油预热烹饪才能释放胡萝素，才能被人体所吸收（所以要在胡萝卜里加油的原因）
