1、先将胡萝卜洗净，用削刀削成丝；玉米洗净，拨出玉米粒；大蒜菜洗净，切成小块。 2、锅底放油，热锅，将玉米粒放入锅中，翻炒几下，加入胡萝卜丝，翻炒几下，加入一小碗水，盖上锅盖，闷3分钟。 3、将大蒜菜放入锅中，翻炒几下，加入盐，味精，胡椒粉。 4、将剩饭倒入锅，翻炒至金黄色即可。
