烧黄芽头（黄丫头？）

烧黄芽头（黄丫头？）的做法步骤

1. 第1步.

   黄芽头洗净沥干

2. 第2步.

   小米椒不要多，太辣惹

3. 第3步.

   把葱姜蒜提前切配好备用

4. 第4步.

   黄芽头下热油锅煎至皮硬，下葱姜蒜煸

5. 第5步.

   加入温水和小米椒（不吃辣可以不放～～）

6. 第6步.

   水几乎没过鱼身，加老抽和生抽各一勺，洒一点鸡精，大火煮开

7. 第7步.

   中小火炖煮5分钟左右

8. 第8步.

   水烧干至一半时加盐糖，调整口味，直至汤汁浓稠就可以起锅

9. 第9步.

   汁太少了一点嘤嘤嘤…味道还是那么美！