泡菜饼김치전是韩国人非常喜欢的下酒菜。简单易做,非常适合韩食初学者。方子来自韩国旅游发展局编写的菜谱，方便外国人亲手制作正宗韩国料理。
面粉中加入水和鸡蛋,搅拌均匀,制成面糊。
将泡菜中的酱料和汁水挤入面糊中后,将泡菜切碎。
将泡菜碎加入面糊中搅拌均匀。
在放有食用油的锅中加一勺面糊,用中火煎熟。
泡菜要选择腌制时间长、酸味重的。可依据个人口味在面糊中加入小葱、鱿鱼和虾（切丝）。可用酱油2匙、醋1匙、白糖1小匙制作蘸料搭配食用。
