家常菜--干豇豆回锅肉

家常菜--干豇豆回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   将食材全部处理好，蒜苗斜切成段，五花肉或者腊肉切片，干豇豆切段（干豇豆需提前用温水泡开）

2. 第2步.

   热锅，下肉，看煎出的油够不够，不够可放入少量菜籽油

3. 第3步.

   肉至刚熟，郫县豆瓣适量下锅，炒至有香味

4. 第4步.

   放入干豇豆翻炒，约2-3分钟，放入蒜苗

5. 第5步.

   翻炒至蒜苗熟，先试一试味道，因为郫县豆瓣是有盐的，根据需求在酌量放调料

6. 第6步.

   起锅，装盘