白果又称银杏，是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴
1. 小米、红枣洗净
2. 白果去除外壳、外皮
3. 红枣小米放入锅中大火煮开后改小火
4. .粥煮20分钟时放入白果
5. 等米粥浓稠时放入南瓜泥
6. 再煮3分钟即可
白果去壳后用温水泡一下容易去除棕色外皮。
