紫苏手撕鸡

紫苏手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸洗净 加柠檬片 蚝油 橄榄油 迷迭香 黑胡椒 冷藏腌制半天. 紫苏洗净切碎. 鸡胸取出 黄油热化 大火煎至鸡肉微黄 转中小火 至鸡肉刚刚熟 关火取出. 鸡肉不烫后撕成小条 和紫苏碎拌匀 可再加入油辣椒或芝麻油.

2. 第2步.

   我加入了一勺红葱酥和一勺虾膏油 别有一番风味. 吃的时候鸡肉与紫苏同嚼，细细体会其中美妙.