素炒胡萝卜丝

素炒胡萝卜丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮切丝，葱切葱花。

2. 第2步.

   锅烧热放油。立马放花椒干辣椒。5秒左右取出花椒辣椒。

3. 第3步.

   倒入葱花，小火翻炒至葱花略干，成微黄色。切勿火大，否则葱花会变黑。

4. 第4步.

   开大火倒入胡萝卜丝略为翻炒。

5. 第5步.

   沿锅边倒入白醋，切勿直接倒在菜上。

6. 第6步.

   继续翻炒，加盐酱油.萝卜丝变色变软即可.约两到三分钟。

7. 第7步.

   关火加糖即可。