花胶螺片猪骨汤

花胶螺片猪骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将除猪骨和生姜以外的汤料泡水30分钟，洗干净。然后将汤料泡水，螺片和花胶最好先浸泡5个小时左右，这样容易煲软透。如果怕花胶的腥味，也将花胶与几片生姜一起泡水。

2. 第2步.

   将猪骨洗净，焯水后，再用凉水冲掉血沫。

3. 第3步.

   将猪骨放入砂锅，将汤料和水一起倒入砂锅，开大火熬。

4. 第4步.

   水滚后，调到最小火，煲2个小时。

5. 第5步.

   出锅前10分钟，放入适量食盐调味即可。