凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   内酯豆腐取出，放在盘上，蒸10分钟去除豆腥。

2. 第2步.

   皮蛋切丁，小红辣椒切圆圈。

3. 第3步.

   将蒸熟的豆腐拿出淋凉水，切片，码盘，放入冰箱冰镇。

4. 第4步.

   调料汁：盐少许，糖适量，1勺生抽，4勺醋。

5. 第5步.

   豆腐从冰箱取出，皮蛋丁码在豆腐上，红辣椒点缀，浇上调料汁，最后淋上香油即可。