原味曲奇

原味曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前室温软化（不是融化切记）

2. 第2步.

   黄油软化加入糖和盐打发前，先把黄油盐糖拌拌匀

3. 第3步.

   低速打发，打到颜色变浅，体积膨大

4. 第4步.

   蛋黄提前放到室温，分三次把蛋黄加入黄油，搅打均匀

5. 第5步.

   加入柠檬汁，继续搅拌到黄油发白

6. 第6步.

   筛入150克低筋粉，用翻拌切拌的手法拌到没有面粉颗粒，手法要轻，不要用力压它

7. 第7步.

   把面糊装入布布裱花袋

8. 第8步.

   烤箱180度，中层，上下火，12到15分钟。要提前20分钟预热，四周微微金黄，就可以了