豌豆腊肉焖饭

豌豆腊肉焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   在电饭煲里加一点水，再将洗净的糯米放入锅中，按煮饭键净糯米焖熟。（因糯米不吃水，所以水不要加多，水多煮出来的糯米口感不好）

2. 第2步.

   将腊肉切丁备用

3. 第3步.

   豌豆洗静备用

4. 第4步.

   炒锅里放入少许色拉油加热后，依次放入花椒粒、豌豆，翻炒一会儿再放入腊肉。（腊肉的肥肉部分变得透明就可以了，如果不喜欢吃的太油腻可以多翻炒几下）

5. 第5步.

   因腊肉本身就有盐味，在起锅前只加入少许鸡精或味精就好，直接铺在煮好的糯米上，最后用饭勺拌匀即可