一直不喜欢吃外边食堂里的那种煎得油腻腻又冷掉的荷包蛋，妈妈家常烧的这种快手入酱油的荷包蛋倒是一口气能吃两三个，怕麻烦又没菜的时候吃这个就好了~~单是配碗白粥都是有滋有味。很简单本来不想写菜谱，可是想想是妈妈教的还是记录下，初级必学菜~
锅中入少许油，煎蛋
一面结起后翻面再烧一会
蛋煎好后倒点开水，入酱油 糖
煮一会即可
1. 至于喜欢蛋黄结起还是半流黄的那就自己煎蛋时候自己控制就好2. 加糖是本地口味习惯了酱油的菜要烧甜一点才喜欢吃，其他地区不喜欢的省去加糖即可
