小熊蛋糕

小熊蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白，蛋黄分开，盆里无油无水

2. 第2步.

   糖全部加入蛋白，水、油加入蛋黄

3. 第3步.

   蛋白干性打发，蛋黄打到乳化，我全用电动打蛋器打得，先蛋白再蛋黄，不要洗打蛋器

4. 第4步.

   蛋白和蛋黄糊拌匀，取一勺蛋糕糊拌上可可粉，点在小熊模具的耳朵、眼睛、鼻子、和手脚上，靠1分钟定型。蛋糕糊倒入模具8分满，150度40分钟，倒扣脫模。话说这个硅胶模具很好脫模