朴素凉菜饭焐茄子

朴素凉菜饭焐茄子的做法步骤

1. 第1步.

   “饭焐茄子”跟蒸不同，蒸是搁在饭架上，而“焐”却是将茄子扔在饭中。饭好后取出茄子待凉，后加酱油、麻油和大蒜，用筷子捣烂即可装盘。若再来点小葱花做点缀，那就色香味更入佳境！