清炒空心菜(藤藤菜)

清炒空心菜(藤藤菜)的做法
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清炒空心菜(藤藤菜)的做法说明

素菜都可以这么炒。

清炒空心菜(藤藤菜)的食材和调料

空心菜
菜籽油
碎(细点为佳)

清炒空心菜(藤藤菜)的做法步骤

  1. 第1步.清炒空心菜(藤藤菜)的做法步骤 第1步

    空心菜摘好洗净后沥干水分。

  2. 第2步.

    锅内倒油烧热,倒入葱蒜爆香。

  3. 第3步.清炒空心菜(藤藤菜)的做法步骤 第3步

    倒入空心菜,大火翻炒,至空心菜瘪下去。

  4. 第4步.清炒空心菜(藤藤菜)的做法步骤 第4步

    加适量盐,大火继续翻炒至菜成。

  5. 第5步.清炒空心菜(藤藤菜)的做法步骤 第5步

    盛盘。

小贴士

此类素菜均可以这样炒制,大火是关键。
(空心菜的菜茎可按喜好进行保留,其实菜茎切5毫米左右小段加豆豉等煸炒也是非常下饭滴)

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