特色米发糕

特色米发糕的做法
12人浏览0人收藏
收藏

特色米发糕的做法说明

我最喜欢米发糕,但是做了好多次全部失败,发现这个米发糕松软,口感极佳,此米发糕和传统不一样,是我吃过最好的,和大家分享。这个是我按照美国视频翻译过来的。

特色米发糕的食材和调料

3cups
酵母10克-15克
米粉450g
椰奶1厅
1cup

特色米发糕的做法步骤

  1. 第1步.特色米发糕的做法步骤 第1步

    2cup水,米粉,酵母混合拌匀,发酵一小时,成蜂窝状

  2. 第2步.特色米发糕的做法步骤 第2步

    1cup水,糖,椰奶,放人锅里将糖煮融化,然后放冷,大约20-30分钟

  3. 第3步.特色米发糕的做法步骤 第3步

    将1和2混合在一起,拌匀,再发酵一小时。

  4. 第4步.特色米发糕的做法步骤 第4步

    发酵好表面好多泡泡,倒人容器,上锅蒸 40--45分钟。

  5. 第5步.特色米发糕的做法步骤 第5步

    出炉

  6. 第6步.特色米发糕的做法步骤 第6步

    冷了以后脱模,在切小块。

小贴士

1cup=240ml,我因为着急没有发成蜂窝状,所以不是太泡,一定要发好后才加入椰奶,改牛奶也可以,但是没有椰奶好吃。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页