去年收了几十斤洋姜,用最古老的方法腌制,所有人都说好吃极了,买的腌洋姜家没有人吃,所以今年种了好多。
晒2-3天
盐糖揉出水
装瓶,60天以后打开吃。
切片,放白醋,糖,泡椒炒。
根据自己喜爱调节酸甜辣。喜欢吃酸的少放盐。