剁椒金针菇

剁椒金针菇的做法
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剁椒金针菇的做法说明

偶是重口味啦~绝对下饭菜。
我觉得这个菜剁椒很重要,超市买的那个剁椒味道肯定会差点。我的剁椒是朋友从老家带过来的,特别辣特别香特别好吃!

剁椒金针菇的食材和调料

金针菇300g
培根肉末100g
玉米100g
耗油适量

剁椒金针菇的做法步骤

  1. 第1步.剁椒金针菇的做法步骤 第1步

    将金针菇冲水洗干净沥干水分,并把连在一起的撕开,整齐的码在盘子里面。在上面铺一层红色剁椒。然后上锅大火蒸6分钟左右。

  2. 第2步.剁椒金针菇的做法步骤 第2步

    另起一个锅烧汤汁。锅里加入少量油,把切好的培根末倒入锅中炸一下,中火多炸一会儿会更香。然后加入玉米,倒入适量耗油再加入蒜末,关火,然后将汤汁倒入蒸好的金针菇上,撒葱花,吃的时候拌一下

小贴士

金针菇没蒸之前感觉会很多,蒸好后会缩很多,蒸好的金针菇会出一些水,可以把水倒入加了培根玉米的锅里烧一下更鲜美。如果汤汁很稀可以用冷水加点生粉勾芡倒入锅里收浓稠。

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