客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉剁成肉碎，加适量盐，酱油入味，最好加点番薯粉增加粘性，或者加蛋白也行。

2. 第2步.

   用水把糯米泡15分钟，沥干水分加到肉碎里面去拌匀。

3. 第3步.

   苦瓜洗净，切一小节一小节，用汤匙把苦瓜里面的囊挖出来。

4. 第4步.

   把肉碎塞到苦瓜里面去。

5. 第5步.

   我用高压锅蒸的，25分钟就可以了。