紫薯开花馒头

紫薯开花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   白面团材料揉到三光，发酵至两倍大。

2. 第2步.

   紫薯面团材料，根据需要慢慢添加牛奶，揉到三光，发酵至两倍大。

3. 第3步.

   面团分别搓成长条，分成12等份。白面剂子擀圆，包入紫面剂子成馒头坯子

4. 第4步.

   用刀在馒头坯子上切十字花刀，放入蒸笼，覆上保鲜膜醒发20分钟。

5. 第5步.

   拿掉保鲜膜，大火烧开凉水后，转中小火蒸15分钟后关火，焖5分钟后开盖取出即可。