酱烧茄子

酱烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成滚刀块

2. 第2步.

   锅中放油，油温7到8成左右，倒入茄子炸成表面有点金黄色捞出待用

3. 第3步.

   取一锅，锅中放肉末煸炒熟，加入蒜末煸香，加4两水，加入鸡精，味精，味事达酱油，马大嫂黄豆酱，豆瓣辣酱，蚝油，加入老抽调色 这样茄子酱汁就调好了

4. 第4步.

   将炸好的茄子放入酱汁中加入大蒜叶，加点水淀粉勾薄芡，出锅前喷点醋即可