手指饼干➕水果戚风蛋糕（八寸）

手指饼干➕水果戚风蛋糕（八寸）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕胚做法：蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡，小直角。

2. 第2步.

   蛋黄加入130克低筋面粉，油，牛奶，打至乳化黏稠

3. 第3步.

   倒入八寸模具，轻震几下，放入预热150度的烤箱，下层，烤50～60分钟，完成后倒置冷却脱模

4. 第4步.

   切片备用

5. 第5步.

   淡奶油加糖打发至有纹路不流动，装入裱花袋备用

6. 第6步.

   一片蛋糕胚一层奶油一层水果一层奶油，一层奶油一层水果一层奶油，最后一片蛋糕胚放上，奶油抹匀蛋糕体，蛋糕侧边放上手指饼干，扎上丝带