带饭菜首选。有没有同学和我一样，对微波炉加热后的软绵绵的土豆丝格外动心呢……
土豆先切片。
切丝，投洗几次，洗掉淀粉，用清水泡着。
配料切好。
炒锅坐油，炝锅，放入土豆丝和尖椒丝煸炒。
出锅。
土豆丝最好是手切，这样的成品比较整齐，不会有碎末。刀工慢慢练习会越来越熟练的。
