红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净（内脏、腮还有里层的黑色薄膜）  葱姜蒜切片备用  鱼肚里可塞入少许去腥   鱼背划两个口子  便于烧的时候入味

2. 第2步.

   倒油  放入八角、姜、辣椒等爆香  将鱼放入煎至两面金黄

3. 第3步.

   加入开水至淹没鱼身  放入大蒜葱及其他调教  特别注意要加入少许料酒（没有的话可加白酒，我就这么干的）去腥  待汤汁收收就可以出锅啦~