冰糟毛豆

冰糟毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆多洗几遍，用剪刀去掉头尾，备用

2. 第2步.

   去了头尾，为了容易入味，也可以顺道把不好的豆子筛掉

3. 第3步.

   沸水加一小勺盐，捞1分钟

4. 第4步.

   卤水汁和开水的比例按各50%，放到大碗里。

5. 第5步.

   把沥干的毛豆泡进去，因为是热的，所以开着盖子晾凉后，再放到冰箱里放置一晚，第二天就完全入味，很好吃了呢！