今天是夏至,冬至馄饨夏至面 ,这是家乡的风俗。祈求夏天绵长的雨水度过即将来临的酷暑干旱,保佑今年秋天的丰收,面条预意绵长的雨水,这大概就是夏至吃面的由来吧。
先切好各种配料
黄韭最后放,再加一点料酒翻炒
面条在水中煮过沥干凉水冲沥干后,用色拉油酱油拌匀
开始炒配料