炖煮骨头汤时，应注意荤素搭配，这个季节，加一些白萝卜一起炖，可以起到润肺平喘的作用；和海带一起炖，则更有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招哦，是我从好好姐那学到的，就是煲骨头汤时加一小勺醋，有利于骨头中钙的析出。
冷水下筒骨生姜去血水，煮开后三分钟，再用冷水冲洗干净.
放高压锅加生姜，再加比骨头多一倍的水，压10分钟，关火闷到可以自然打开高压锅。
放切块的玉米，再压十分钟，再焖至自然打开。
放一大勺醋，放萝卜换小火炖至汤汁发稠，再放盐鸡精少许调味，洒葱花出锅。
三根筒骨两个玉米一个萝卜可以三到四个人食用，两个人的话可以把量减少，萝卜买小点就行，